Крупные сушеные хлопья чеснока — максимально натуральный вид. При добавлении в фарш или маринад создают видимые кусочки на срезе, которые по виду и вкусу близки к свеженарезанному чесноку. Подходят для деликатесной ветчины, копченых колбас и гриль-продуктов, где важен не только вкус, но и эстетика. Перед внесением можно слегка увлажнить для мягкости.