Сушеный жареный лук — не просто приправа, а готовая вкусоароматическая добавка. Придает вареным и ливерным колбасам, паштетам и зельцам выраженный запах обжаренного лука без необходимости пассеровки и добавления масла. Устойчив к термообработке: не теряет аромат при варке батона. Вносится в сухом виде или после краткого замачивания. Создает эффект «домашней кухни».