Натуральная паприка, высушенная над тлеющей дубовой щепой по испанской традиции. Придает продукту не просто цвет, а насыщенный аромат дыма и костра. Идеальна для колбасок гриль, охотничьих колбасок, сыровяленых деликатесов и любых изделий, где хочется получить эффект живого копчения без применения дымогенератора. Дозируется по вкусу, обычно 2–4 г/кг.