Сладкая красная паприка высшего сорта с уровнем цвета 20 ASTA — стандартный выбор для получения аппетитного розово-оранжевого оттенка фарша и нежного перечного вкуса без остроты. Используется в вареных, полукопченых колбасах и сосисках для улучшения цвета среза, особенно при работе с птицей или нежирной свининой. Дозировка: 1–3 г/кг.