Листы из пленки целлюлозной

📄 Листы из целлюлозной пленки 490×500 мм
Готовые нарезанные полотна из прозрачной целлюлозы для формовки ветчин, рулетов и пастромы в квадратных и прямоугольных пресс-формах. В отличие от рулонной пленки, листы не нужно отмерять и отрезать — вы сразу получаете точный раскрой под стандартную ветчинницу. Обеспечивают гладкое, без складок, облегание продукта, свободно пропускают пар и дым, а после термообработки легко снимаются, оставляя ровную глянцевую поверхность без заломов.

!ДОСТАВКА ПОД ЗАКАЗ!

📏 Размер и для чего подходит
490×500 мм — универсальный формат, рассчитанный на большинство прямоугольных ветчинных рамок.
— Для вареных и копчено-вареных ветчин из свинины, говядины и птицы.
— Для реструктурированных рулетов с наполнителями, где важна плотная укладка без воздушных карманов.
— Для запеченных деликатесов в формах — лист удерживает сок и помогает создать равномерную корочку.
— Подходит для желированных зельцев и сальтисонов: целлюлоза не прилипает к желе, и продукт извлекается без повреждений.

💡 Листы не требуют замачивания. Перед укладкой в форму их достаточно слегка увлажнить для эластичности — и пленка идеально примет контуры вашей пресс-рамки.

📦 Фасовка

Кг — листы поставляются на вес, упакованные в плотный полиэтилен для сохранения оптимальной влажности. Вы платите за фактическое количество материала, а не за фиксированное количество штук. Это удобно для производств с разной загрузкой, где точный метраж предсказать сложно.