Сухая смесь для маринования мяса, птицы и рыбы в стиле мексиканской кухни. Содержит паприку, кумин (зиру), перец чили, чеснок, орегано и регулятор кислотности. Дает яркий оранжево-красный цвет, умеренную остроту и плотный пряный аромат. Подходит для запекания, жарки на гриле и быстрого приготовления шашлыка и колбасок в латиноамериканском стиле. Расход экономичный: 10–15 г смеси на килограмм мяса, достаточно смешать с маслом и выдержать 2–4 часа.